Att laga mat med billiga råvaror och ändå få fram god mat, det är fullt möjligt. Idag finns det många bra knep för att kunna laga mat, även om du har en stram budget. Det du kan göra, är att när du ska handla hem mat, det är att välja billiga och smarta livsmedel. Dit hör bland annat torkade bönor och linser, samt rotfrukter och kålväxter. Du kan även satsa på billigt protein i form av fläskkött, olika färser, hel kyckling eller vit fisk. Köp större styckningsdelar och dela själv och frys in.
Planera dina inköp
För att hålla nere kostnaderna för mat så är det bra att planera vad du ska köpa. Det hindrar dig från att handla en massa onödigt. Var inte heller stressad eller hungrig då du handlar. Ett annat tips är att satsa på bästa matkassen för dig. Den innehåller då rätt antal middagar med rätt mängd ingredienser. Där går inget till spillo.
Försök även att handla i säsong som det heter. Alltså att du ska köpa frukt och grönsaker då det är säsong för det här hemma i Sverige. Det blir billigare och är dessutom mycket mer miljövänligt.
Laga storkok
Det är även smart att laga extra mycket mat om du fått tag på extra billiga ingredienser. Du kan då frysa in och ha färdiga måltider för andra dagar. Gör olika grytor med mera, som kan fyllas ut med bönor, linser och rotfrukter. När du sedan tinar detta, så kan du laga till det tillbehör du vill ha i form av potatis, ris eller pasta.
Gör matlådor till jobbet
Att äta ute kostar ganska mycket pengar. Det är bättre att satsa på att laga billig mat hemma och ha med till jobbet för att äta. Du kan bland annat då ha nytta av storkoket, eller ta med rester från gårdagens middag.
